Notas Online

Placeres Naturales (www.placeresnaturales.com), empresa dedicada a la comercialización y distribución de fruta lavada, pelada, cortada y lista para consumir, ha lanzado su nueva página web con el objetivo de comunicar y facilitar al cliente intermediario del canal Horeca un abanico de utilidades pensadas para ofrecerles soluciones fáciles y rentables.

La web destaca por un atractivo diseño visual, fresco y funcional orientado al profesional. Gracias a una estructura clara y llena de colorido, los colores corporativos verde, blanco y rojo, se facilita a los usuarios una navegación intuitiva por la página, incorporando nuevos contenidos que mejoran la oferta de servicios al cliente.

Más dinámico e interactivo, el sitio presta especial atención al desarrollo de las redes sociales a través de enlaces directos al blog corporativo de Placeres Naturales y a las redes Facebook, Twitter, Linkedin y Xing, con el objetivo de fomentar el tráfico en las comunidades y perfiles creados recientemente como vía alternativa de contacto con sus diferentes públicos.

Placeres Naturales ha creado una página web, www.placeresnaturales.com, en la que se puede encontrar información detallada de la amplia oferta de referencias pensadas para el canal Horeca, así como secciones con información sobre las propiedades de la fruta, recetas y noticias sobre la marca, el mercado, etc. Una herramienta sencilla y completa para responder a las necesidades de los profesionales de la cocina y la restauración.

En palabras de la directora de Marketing y Ventas de la empresa, Mónica García Bustamante “en un segmento nuevo, como la fruta cortada, la clave es informar al consumidor como primer paso, explicar que la fruta mantiene todo su sabor y todas sus propiedades saludables con el frío como único conservante”.

El catálogo de productos de Placeres Naturales para este sector incluye desde bandejas de fruta y verdura en envases industriales y tarrinas individuales hasta ensaladas y otros productos novedosos como los crudités, bastones de zanahoria y apio acompañados de salsa de queso.

Este nuevo sitio web no sólo presenta la carta de productos si no que, además, ofrece al usuario otra serie de funcionalidades y contenidos de gran utilidad como, por ejemplo, sus apartados Ideas y recetas, Placeres Naturales en los medios o Actualidad y enlaces, donde el usuario puede acceder a una amplia selección de recetas e información y noticias publicadas sobre la marca o el sector de la IV gama.

Otra de las interesantes secciones es Sabías qué?, con contenidos sobre la fruta, la importancia de comer sano, o las propiedades, beneficios y estacionalidad de las diferentes variedades.

Placeres Naturales, consciente de todos estos beneficios, apuesta por la vida sana a través de un nuevo concepto de comer fruta y verdura, fomentando los buenos hábitos de consumo de productos frescos y 100% naturales, trabajando por ofrecer los mejores productos de IV gama a los expertos del sector.

El segmento de la IV gama ha experimentado un alto crecimiento en nuestro país durante los últimos años. Según los últimos datos facilitados por AFHORLA (Asociación Española de Frutas y Hortalizas Lavadas Listas para su empleo), la comercialización de frutas y hortalizas de IV gama de enero a agosto de 2010 se situó en 47.287 toneladas, lo que representa un incremento del 6% con relación al mismo periodo de 2009.

Placeres Naturales

Tel.: 91 454 72 91
Email: info (at) placeresnaturales.com
Web: www.placeresnaturales.com

Más de 20.000 visitantes se han acercado durante el año 2010 a conocer las nuevas instalaciones de BODEGAS PROTOS, atraídos por la completa oferta de enoturismo que la bodega ofrece al público. Desde el momento en el que la bodega decidía abrir sus puertas al público, en marzo de 2009, la afluencia de visitantes está siendo cada vez mayor llegando a superar las 20.000 visitas en el año 2010, y superando ampliamente las visitas de 2009, que se cifraron en 14.000 personas.

Y es que BODEGAS PROTOS es la escapada perfecta para todos los públicos en cualquier momento. Un auténtico regalo para los amantes de la arquitectura, de la naturaleza, del buen vino y de la buena gastronomía. Un recorrido por la tradición y la vanguardia de esta espectacular bodega centenaria, en la que el visitante conocerá de primera mano el proceso de producción y elaboración de cada uno de sus vinos, sus olores, sus colores y sus sabores. Se trata de visitas totalmente guiadas y con todo lujo de detalles, ofreciendo al visitante la oportunidad de disfrutar de un amplio recorrido por sus instalaciones.

Durante hora y media, los visitantes recorrerán la antigua bodega de crianza, que transcurre a lo largo de 2km de galerías subterráneas situadas bajo la montaña donde se asienta el Castillo de Peñafiel, finalizando la visita en la nueva bodega diseñada por el prestigioso arquitecto británico Richard Rogers. En esta visita se podrá degustar nuestro Protos verdejo y Protos crianza.

Sin embargo, PROTOS también ofrece otro tipo de visitas más especializadas como la Visita PROTOS Diversidad. Se trata de una visita en la que se tendrá la oportunidad de catar 4 vinos muy diferentes, un vino blanco Verdejo, un Rosado, un tinto Joven Roble y un vino Crianza junto con una descripción detallada de las características organolépticas de cada uno de ellos

Y para una experiencia única, Visita PROTOS Gran Selección. Al término del recorrido por la bodega, el visitante realizará una cata comentada de 3 vinos de alta gama. Podrá elegir entre Crianza, Reserva y Selección o Reserva, Selección y Gran Reserva.
Para los que quieren imbuirse por completo en Bodegas Protos la elección es clara, UN CURSO DE INICIACIÓN A LA CATA, cuatro horas de inmersión en la historia, la arquitectura y elaboración de nuestros vinos, además de despertar todos los sentidos, con una gran variedad de ejercicios sensoriales. Todas las visitas deben ser concertadas con cita previa en el teléfono 659 843 463 o través de la dirección de correo electrónico enoturismo@bodegasprotos.com.

Una experiencia sensorial de las que dejan huella.

Protos
Bodega centenaria, líder de en vinos Ribera del Duero, está situada a la vanguardia de la viticultura en nuestro país. Su nueva bodega, diseñada por el prestigioso arquitecto británico Richard Rogers en colaboración con Alonso Balaguer y Arquitectos Asociados, se está convirtiendo en símbolo cultural de la zona y Protos en epicentro de la experiencia conocida como “enoturismo”. Protos encara el futuro manteniendo la excepcional calidad de sus vinos, en los que sigue mezclando la tradición y la vanguardia para seguir siendo “el Primero”. Bodegas Protos es una marca líder de referencia ya que comercializa con gran éxito tanto en el territorio nacional como en más de 80 países.

Web: www.bodegasprotos.com

Más información prensa:
Nereida Roche
nere (at) komunica.es
91 375 98 68

Los potitos o papillas resultan la opción ideal, por su textura semisólida, para que los bebés efectúen sin mayores problemas la transición entre la lactancia y la dieta sólida. Los padres que disponen de tiempo, que cada vez son menos, pueden preparar los potitos en casa. Los más ocupados se inclinarán por la compra de potitos ya preparados y envasados.

Pero ambos se enfrentarán, sin duda, al mismo dilema: ¿Cómo asegurarse de la calidad de las materias primas? ¿Cómo saber si el proceso de elaboración de los potitos comprados se lleva a cabo bajo condiciones saludables? La mayor parte de los padres se enfrentará a estos fantasmas, y temerá introducir en la dieta de sus pequeños ingredientes tóxicos o potenciales alergenos creyendo darles sólo lo mejor. ¿La solución? Los potitos ecológicos.

Afortunadamente, hoy resulta cada vez más sencillo adquirir alimentos e ingredientes orgánicos. Tanto, que ya hasta es posible surtirse en la mayor parte de los supermercados de potitos ecológicos envasados, elaborados con los mencionados ingredientes orgánicos. ¿Qué se entiende por productos orgánicos, o cultivos ecológicos? Básicamente, que los productos comercializados bajo esa denominación no provienen de semillas transgénicas, y que han sido cultivados con el menor impacto posible para el medio ambiente, evitando a toda costa la utilización de fertilizantes o pesticidas químicos.

La premisa principal de los cultivos ecológicos es la conservación del medio ambiente: se busca de ese modo preservar la tierra para que siga dando frutos durante mucho tiempo más. Pero este tipo de agricultura sustentable tiene además un impacto positivo secundario sobre la calidad de los cultivos.

En efecto, los productos obtenidos bajo esas normas presentan, comprobado científicamente, una mayor concentración de antioxidantes, minerales y vitaminas, además de un mejor sabor, color y aroma. ¿La razón? Al no ser cultivado de forma agresiva, o maltratado con químicos, el suelo conserva intacta toda su riqueza.

Algo similar ocurre con la cría de animales. Lentamente, los supermercados se pueblan de pollos más pequeños y musculosos, señal de que han llevado una activa vida de corral, lejos del horror de encierro y hormonas de las aves de criadero.

Preparar potitos ecológicos, o adquirirlos ya preparados, así como encontrar cereales ecológicos resulta hoy más sencillo. Las comidas envasadas, por años miradas con desconfianza, se vuelven así más amigables. Y pueden convertirse incluso en las mejores aliadas para alimentar de forma saludable a nuestro bebé, aunque el tiempo no sobre.

Web: www.babydelistore.com

Se sabe que los cereales constituyen una parte fundamental en la dieta alimentaria, a lo largo de toda la vida, fundamentalmente en la infancia. Los cereales componen una excelente fuente de hidratos de carbonos y proteínas, por lo general con muy bajo contenido graso, y aportan fibras y otros nutrientes indispensables.

Los cereales son una excelente opción para encarar la transición hacia la comida sólida, pues son muy fáciles de digerir y por lo general no presentan intolerancia en los niños, salvo en aquellos niños con dificultades para aceptar bien el gluten. Y aún así, los cereales libres de gluten, como el maíz o el trigo sarraceno pueden ser consumidos por quienes tienen intolerancia al gluten sin problemas. Por ello, no es necesario privarse de los enormes beneficios de los cereales, los cuales se ven incrementados si optamos por consumir cereales ecológicos.

Los cereales cultivados de manera ecológica implican la no utilización de productos nocivos para el hombre o el medio ambiente en su producción, especialmente pesticidas fosforados, cuyo efecto residual en la tierra y en las napas de aguas que luego consumimos son bien conocidos.

Los alimentos ecológicos proponen una forma de producción mucho más “amistosa” con el medioambiente, tratando de dejar el mínimo impacto, preservando los recursos y teniendo como premisa que este pequeño planeta azul deberá ser habitado por las generaciones futuras. Esta forma de concebir la producción significa un cambio en las metodologías industrializadas que se emplean en la producción agrícola masiva, y, especialmente, el no empleo de semillas transgénicas, las cuales se cree que son causa de efectos nefastos en la salud humana.

Por todo lo mencionado, los cereales ecológicos son el alimento ideal para bebés y niños pequeños. De esta forma, nos aseguramos cero residuos nocivos que puedan transmitirse en los alimentos.

En gran número de ocasiones nuestros pequeños desarrollan misteriosas alergias, diarreas o efectos adversos varios, cuyo origen es desconocido. Los niños alimentados con productos ecológicos fortalecen su sistema inmune de manera natural, no sólo por la ausencia de potenciales alérgenos, sino por la gran cantidad de nutrientes extra que los productos ecológicos presentan en comparación con la alimentación tradicional.

Los estudios han mostrado que los cultivos ecológicos presentan hasta un 40% más de antioxidantes que los productos tradicionales. Recordemos que los antioxidantes tienen un rol destacado en la prevención del envejecimiento de las células, la neutralización de sustancias nocivas como los radicales libres, y por ende, en la prevención del cáncer. Por este motivo, los cereales ecológicos permiten gozar de una mejor calidad de vida, mientras disfrutamos de alimentos más nutritivos y sabrosos.

Web: www.babydelistore.com

Desde los datos actuales sobre la caída de un 15% en los ingresos por cenas de Navidad a partir del comienzo de la crisis en 2007 (según lo publicado por la Fehr), el sector de la hostelería y restauración no deja de verse afectado en gran medida por este, ya largo, largísimo diríamos, periodo de dificultad y recesión en la economía española.

Siendo la época navideña un momento de pico de trabajo en la hostelería, ese alivio que llega para resarcirse de los meses anterior y posterior a diciembre (meses de bajo nivel de actividad), con la abundancia de cenas de empresa y celebraciones familiares; desde 2007 a 2010 ha dejado de ser ese mes de respiro para ocupar otro lugar de preocupación en el sector.

Uno de los aspectos que más se ha notado ha sido la caída del número de celebraciones y, principalmente, la de los precios en un 25%. Las personas siguen saliendo, pero gastan mucho menos que antes, incluso los trabajadores no renuncian a la cena de Navidad, pero ahora pagada “a escote” y, por ello, buscan menús de hasta 20 euros (no existentes desde hace décadas). La media de coste de un menú para empresas se encuentra ahora en los 30 euros, también muy inferior a otros años, con lo que los restaurantes no tienen más remedio que bajar sus márgenes de beneficio para ser competitivos. Esto afecta al menú, donde los platos son, en la actualidad, mucho más sencillos y se cambian los productos tradicionalmente frescos por los congelados.

Todos estos anteriores datos, publicados por elEconomista se centran más en los servicios de los propios restaurantes, mientras existe un hueco de información para los servicios de Catering, que desde El Laurel y su dilatada experiencia en el sector, quieren transmitir más detalladamente.

En El Laurel Catering, empresa fundada hace más de una década y dedicada a todo tipo de celebraciones, eventos y bodas, han observado diferentes tendencias en esta época de crisis para el servicio de catering de manera particular.

En cuanto a las empresas
Aunque en Navidad aumentan las celebraciones de empresa, éstas se realizan en sus propias oficinas. Un cocktail a mediodía, frente a la tradicional fiesta nocturna con cena y barra libre. Asimismo, en las inauguraciones y eventos existe un gran parón en todos los sectores empresariales, principalmente banca, automoción y, por supuesto, construcción. Las reducciones han llegado al 90% en algunos casos, como en el de la banca. En el sector público los eventos han disminuido un 80%, de forma generalizada.

Según nos apunta Miguel Fernández, director comercial, “En El Laurel Catering hemos percibido en los 2 últimos meses que el sector empresas parece estar un poco más animado respecto a lo que ha sido el 2010, quitando el efecto de “cenas de Navidad”. Parece que los ansiados brotes verdes por fin pudieran estar apareciendo”.

Si nos referimos a la celebración de bodas
Aunque la actividad no parece disminuir, sí ha disminuido el número medio de invitados a estas celebraciones. La media de asistentes ronda los 120 invitados, frente a los casi 150 de hace algunos años.Esas bodas de 400 y 500 invitados que se celebraban hace 4 años, son ya algo residual, tan sólo se dan en un 5% de las bodas. A nivel oferta de espacios y fincas para la celebración de bodas y eventos, sí se ha registrado un crecimiento espectacular en los 5 últimos años. En la actualidad la oferta es muy buena y variada, lo que ha provocado una reducción en los márgenes comerciales de estos espacios y el aumento de ofertas, por la disminución de fechas contratadas, que caen en torno al 10-20%.

En el segmento de particulares nos encontramos con los siguientes resultados. La actividad no disminuye a nivel de celebraciones de Primera Comunión, pero sí existen un gran parón en cuanto a fiestas y aniversarios, por lo que este tipo de eventos casi son inexistentes en la actualidad.

Acerca de EL LAUREL CATERING
Con más de 10 años en el mercado, mantienen el empeño por lograr que cualquier acontecimiento sea un éxito, donde se deguste lo mejor de la cocina, siempre con trato personal, a particulares o empresas de prestigio, adaptándose a las necesidades y gustos de cada cliente. Cuidan cada detalle, ya que además del propio servicio de catering trabajan con fincas y espacios, carpas y menaje, decoración y música…, para ofrecer una solución exclusiva y completa en Madrid y alrededores.

Para más información:
El Laurel Catering
C/ Cerezos, 11, 28703 Madrid
Tel.: 916593174
Email: el.laurel (at) laurelcatering.com
Web: www.laurelcatering.com