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Son naturales y se cultivan en la finca de una familia de agricultores que las vende a través de su web www.lamejornaranja.com

Naranjas naturales, maduradas en el árbol y sin tratamientos químicos para su maduración, coloración o conservación, que van directamente del árbol donde se cultivan hasta el domicilio del consumidor. Este es el servicio que ofrece Luis Serra, un agricultor valenciano, que junto a su familia ha puesto en marcha un nuevo método de distribución de las naranjas y mandarinas que cultivan en su finca a través de la web www.lamejornaranja.com.
Luis Serra vende directamente la fruta desde su finca agrícola -L´Hort de Montanya- que está situada en Cobera, en la Ribera Baja de Valencia, a poco más de 10 kilómetros de la costa. De esta forma, LaMejorNaranja.com ofrece naranjas cultivadas en el campo artesanalmente y regadas con agua natural de un pozo propio de la finca.

“Las naranjas maduran en el árbol de un modo natural y las recogemos la tarde antes de realizar la entrega. Así, nuestros clientes pueden disponer de naranjas y mandarinas recién cogidas del árbol que llevamos directamente a sus manos en 24 horas”, señala Luis Serra. El resultado es una fruta de extraordinaria calidad que despierta en la memoria un gusto delicioso, por desgracia prácticamente olvidado. De esta forma, el consumidor puede comprobar el sabor de una verdadera naranja como si estuviese en el propio campo.

Proceso de compra
El proceso es muy sencillo. Sólo hay que entrar en www.lamejornaranja.com, registrarse y hacer el pedido, que también puede realizarse por teléfono. A través de la web esta familia de agricultores ofrece cinco variedades distintas que le permiten ofrecer sus servicios desde noviembre hasta mayo. Así, en la finca L´Hort de Montanya se cultivan naranjas Navelinas (noviembre, diciembre y enero), Navel-lane-late (febrero, marzo y abril), naranjas Valencia-late (mayo y junio), mandarinas Clemenules (octubre, noviembre, diciembre) y mandarinas Clementillas (enero).

“Estas variedades sólo se sirven dentro de su correspondiente temporada de cultivo, ya que el servicio se basa en ofrecer únicamente naranjas y mandarinas recién recogidas y maduradas en el árbol. De este modo la fruta no pasa por cámaras frigoríficas y llega totalmente natural”, destaca Luis Serra. Por este motivo, la cantidad de zumo de cada naranja es el doble de las que se venden en el mercado, además de tener mucho más sabor y olor. Asimismo, al no pasar por ningún proceso industrial las naranjas no pierden su color mate natural.

En cuanto a los pedidos, los envíos mínimos deben ser de 15 kilos para las naranjas y 10 kilos para las mandarinas -31 euros y 26 euros, respectivamente. En este precio también está incluido el transporte y el consumidor no tiene que pagar el servicio hasta que recibe la fruta y la prueba para convencerse de su delicioso sabor. Además, al ser naranjas recién recogidas pueden aguantar unos 15 días sin ningún problema.

Por otro lado, LaMejorNaranja.com sortea entre los clientes que hayan realizado algún pedido un fin de semana en Valencia para conocer la finca donde se cultivan las naranjas. El premio consiste en dos noches en un hotel de lujo cerca de la finca, en régimen de alojamiento y desayuno, para poder visitar la finca, degustar una auténtica paella valenciana y saber cómo se cultiva y se recoge la naranja.

Sobre LaMejorNaranja.com
LaMejorNaranja.com nació en el año 2002 cuando Luis Serra y su familia decidieron comercializar y distribuir directamente ellos las naranjas. Anteriormente se las vendían a un comerciante de fruta, que se encargaba de ponerlas en el mercado. Durante este proceso se dieron cuenta de que la fruta perdía calidad al recogerse antes de tiempo y verse sometida a los tratamientos para su conservación y coloración. Ahora y a través de su web, venden la fruta directamente y la ponen en la casa del cliente en 24 horas en cualquier punto de la Península. De esta manera, el consumidor recibe en su casa fruta fresca recién cogida del árbol, que presenta múltiples ventajas con respecto las naranjas que venden los comercios y pasan por cámaras.

La web www.lamejornaranja.com ha tenido muy buena acogida en el mercado ya que recibe una media de 8.000 visitas mensuales, de las cuales 1.000 se transforman en pedidos. En cuanto a las ventas anuales, habría que hablar de 10.000 cajas, que equivalen a 150.000 Kilos de naranjas al año.

Entre los principales hitos de esta compañía, Luis Serra destaca el hecho de haber conseguido que los niños coman naranjas y mandarinas. En 2007 promocionaron el consumo de fruta en los colegios con el envío de naranjas gratis a varios centros escolares. La propuesta tuvo una gran aceptación y recibieron numerosas felicitaciones por parte de los padres.

En definitiva, las claves de esta empresa residen en la buena calidad de la fruta, la posibilidad de hacer pedidos por Internet y la ausencia de tratamientos industriales. El resto lo ha hecho el boca entre los clientes.

Formas de comprar a través de LaMejorNaranja.com
http://www.lamejornaranja.com
Teléfono: 962.97.85.46 y 902.36.03.25
pedidos@lamejornaranja.com

El Cordero al estilo de las Arribes es un plato de reciente incorporación en la carta del Cala Fornells, pero que remonta sus orígenes a la cocina tradicional de nuestras abuelas. Un guiso casero resucitado por Ángel Campos, fermosellano Jefe de cocina del establecimiento, e impulsado por Juan Santamaría, propietario del restaurante.

Su amor por la cocina española tradicional y sus ansias por investigar las raíces culinarias de nuestra tierra han llevado a Juan Santamaría a recuperar este guiso, elaborado por las mujeres de la comarca salmantina de Las arribes hace más de medio siglo. Un plato fiel a su receta original, que cuida especialmente aspectos como el peso del animal, su procedencia y el modus operandi llevado a cabo durante su sacrificio.

Criado y alimentado en la dehesa salmantina y sacrificado sin sufrimiento, el cordero de este restaurante se marina en adobo durante dos días, para cocinarlo posteriormente siguiendo un exhaustivo control del tiempo y la temperatura. El resultado es un lechazo de textura melosa, jugosa carne y sabor suave.

El Cordero al estilo de las Arribes realiza su particular homenaje a un plato que forma parte del legado gastronómico charro, que alimentó a los salmantinos de la época. Una receta que hoy en día no se elabora en ningún otro restaurante de la capital y que, tras décadas de olvido, hoy recupera su protagonismo.

Más info: www.hosteleriasalamanca.es