Notas Online

Así lo destaca Marina Prim, chef de Sushi10, un nuevo local de sushi para llevar recién inaugurado en Barcelona y en el que ofrece su innovadora creación: el SUSHI SISPLAU, un sushi que combina a la perfección la riqueza de la gastronomía catalana con las técnicas culinarias del sushi

Con más de 20 años de experiencia en el mundo de la gastronomía, Marina Prim ha puesto en marcha en Barcelona, como Directora Gastronómica, Sushi10, un nuevo local de sushi para llevar que ofrece un nuevo concepto totalmente distinto del sushi.

Nacida en el seno de una familia catalana, Marina Prim siempre ha mostrado una especial atracción por la comida oriental y, en concreto, por el sushi. Su niñez la vivió a caballo entre Buenos Aires, ciudad en la que residía, y Barcelona, ciudad a la que a menudo iban a visitar a sus familiares Autodidacta, y emprendedora, aprendió de la mano de destacados chefs entre lo que se encontraban reconocidos profesionales de la cocina oriental, de quienes lo aprendió todo del sushi y con quienes sentó las bases para poner en marcha diversos proyectos asociados a la comida oriental en la capital argentina.

Sushi Sisplau!: all i oli de wasabi, avellanas de Reus y escalibada
Tras varios años de experiencia en las técnicas del sushi tradicional y de vuelta a Barcelona, Marina Prim se centra en las posibilidades y materias primas de la comida mediterránea y, en concreto de la catalana. De esta unión, de la comida tradicional catalana con las técnicas del sushi surge el proyecto Sushi10. “Yo sabía que tenía que realizar un cambio que me permitiera seguir trabajando con el sushi, pero desde una nueva perspectiva. Siempre me había interesado saber el origen de los alimentos, los beneficios que aportan…y pensaba que era momento de realizar un tipo de sushi democrático, de calidad, pero con precios asequibles, y con menús en los que se apostara firmemente por los alimentos como vehículo de salud”, a lo que añade, “me fijé en que la comida catalana tiene unos grandes beneficios para la salud y que además es muy sabrosa, lo mismo ocurre con el sushi, y pensé ¿por qué no unirlos?”. Además, según estudios científicos, estos dos tipos de cocina son las más cardiosaludables del mundo y, coinciden en una característica poco común como es la mezcla de “mar y montaña”.

De esta forma surge el Sisplau Sushi, uno de los tipos de sushi que pueden encontrarse en Sushi10. “Lo que hemos hecho es añadir otro tipo de pescados no tradicionales del sushi, pero que sí lo son en la comida catalana, como es el caso de la sardina en aceite de oliva, el atún en escabeche, las anchoas o el bacalao”. Todo esto fundido con creaciones como el wasabi de all i oli o la tradicional escalibada. “La gente está encantada con el Sisplau Sushi, lo prueban todos, puesto que, aquellos que son reticentes al pescado crudo, tienen esta opción, o, por ejemplo, las embarazadas, que no deben tomar pescado crudo, no tienen por qué privarse del sushi”, comenta Marina Prim, a lo que añade “dentro del Sisplau Sushi, el que más gusta es el “roll sisplau”, el que lleva atún en escabeche con avellana, escalibada y all i oli de wasabi”.

“Nuestro sushi es fresco y comprometido con la ecología, la sostenibilidad y la salud”
Sushi10, situado en el corazón del 22@, es un local de “take away”, pero en el que nunca se descuida, la calidad y la confección de los alimentos. “Trabajamos durante muchas horas para elaborar nuestro sushi, tenemos un gran equipo y todos cuidamos cada detalle”. Y es que Marina pone una especial atención al origen de cada producto, tanto desde el punto de vista de la sostenibilidad, como de la nutrición. “Tenemos un compromiso con nuestros clientes, y con nuestro entorno, sólo tratamos de trabajar cada vez con más con materias primas sostenibles y ecológicas. Así, nuestros pescados son de la pesca sostenible, todo el arroz que utilizamos es orgánico”. De hecho, en Sushi10 existe un menú o variedad denominado Eco Sushi. Del mismo modo, cada uno de los menús está confeccionado según su aporte nutricional. De manera que existe un menú light, otro cardioprotector, otro rico en calcio y hierro u otro energético. “El sushi nos permite cuidarnos y al mismo tiempo disfrutar con la comida. Son como pequeñas joyas, es como comer “bombocitos”, con esos colores y formas, y, además de todo eso, ¡está rico!”, afirma Prim.

Acerca de Sushi10
Sushi10 nace con la voluntad de ser pionero en el diseño gastronómico del sushi. En Sushi10 se prepara cada ingrediente buscando las mejores materias primas, así como productos ecológicos y sostenibles. Por eso, el principal compromiso de Sushi10 es poder ofrecer un sushi de calidad y a un precio asequible.

Sushi10, ofrece un sushi exquisito, lleno de colores y sabores, equilibrado, nutritivo, ecosostenible, innovador y muy beneficioso para la salud. Asimismo, ofrece sus servicios de sushi catering para empresas, sushi eventos y fiestas, y sushi a domicilio para particulares y, en la tienda Sushi10, pueden adquirirse todos los productos y complementos. Además, en la escuela especializada en sushi podrán aprenderse todos los secretos para preparar este exquisito plato, gracias a los cursos, talleres y programas de sushi coaching.

Sushi10 se encuentra en Barcelona, en el distrito del 22@, en la Calle Espronceda, 128-130. Y desde el pasado lunes también en Portaferrissa, 22 (Galerías Maldá Local B10)

Web: www.sushi10.com

La empresa de nueva creación Dieta Gourmet irrumpe en el tradicional mercado español de la comida a domicilio para revolucionar el concepto de nutrición, salud y comodidad. Con su nueva propuesta integral de preparado y envasado, reparto y un equipo de profesionales de la salud, Dieta Gourmet nos ofrece un servicio de comida a domicilio adaptado a las necesidades y objetivos, así como la preocupación por comer bien de la población española.

El hecho de añadir al tradicional servicio de comida a domicilio la asesoría profesional a la hora de elaborar las dietas tipo, algo ya desarrollado en países como EEUU o Reino Unido, es una novedad en España donde ninguna empresa hasta el momento se había lanzado a un proyecto tan ambicioso, que combinase la más completa asesoría profesional sobre la dieta idónea para la población con la comida tradicional, combinadas con salud, nutrición y comodidad.

Propuesta innovadora
Bajo el slogan de “Nutrición, salud y el placer de comer bien…”, Dieta Gourmet ha apostado por un nuevo modelo de servicio basado en una completa asesoría a la hora de elaborar tres dietas estándar que engloban las necesidades y preocupaciones de la mayoría de la población española: una dirigida a quiénes quieren adelgazar, otra para quiénes quieren mantenerse y llevar una vida saludable y una tercera dirigida a aquellos que por su trabajo o esfuerzo físico requieren un aporte extra de calorías.

Después, es el cliente a través de la web el que puede crear su perfil, calculando gratuitamente su IMC (Índice de Masa Corporal) y elegir una u otra dieta en función de sus necesidades y objetivos. A partir de ahí, el consumidor recibe en su casa su menú semanal junto con una guía de consejos prácticos que potencien el efecto saludable de dicho plan alimenticio (productos y horarios en caso de comidas entre horas, alimentos a evitar, etc.) Además el cliente dispone de herramientas en la web para poder controlar su evolución y monitorizar sus progresos (www.dietgourmet.es). Una web muy completa en la que el cliente, además, dispone de información y recursos para llevar una vida saludable.

Avalada por profesionales de prestigio
El éxito de esta propuesta no sólo radica en la filosofía del proyecto de combinar la cocina tradicional mediterránea con el cuidado de los detalles de información y del servicio, sino que además viene respaldada por la asesoría de un grupo de profesionales de la salud de nuestro país que ven en la deficiente alimentación diaria uno de los grandes problemas a los que se enfrentan las sociedades urbanas actuales. Un grupo de profesionales, encabezados por la Dra. Susana Monereo, que ha pertenecido al comité científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y actualmente ejerce como Jefe de Endocrinología del Hospital Universitario de Getafe, que ha sido el encargada de trabajar exhaustivamente para elaborar los tres planes de comida saludable que ofrece Dieta Gourmet.

En palabras de la Dra. Susana Monereo, “dado el acelerado ritmo de vida que llevamos uno de los grandes retos es conseguir llevar a cabo una dieta sana, saludable y adecuada a nuestras necesidades personales, demanda que no siempre el abanico de menús que los establecimientos hosteleros ofrecen son capaces de satisfacer. Nosotros lo conseguimos gracias a un estudio previo de necesidades, servicio al cual le sumamos una exquisita elaboración gastronómica desde el punto de vista de la restauración, lo cual nos otorga un enorme valor añadido”.

Garantía de Calidad
Otro de los grandes éxitos de Dieta Gourmet ha sido asegurar naturalidad, frescura y calidad en sus menús mediante el empleo del sistema de calidad denominado “V Gama”, que evita cualquier desequilibrio nutricional (propio de la comida rápida) y garantiza que todos los “planes dietéticos” están configurados con alimentos frescos, sin colorantes ni conservantes, con aceite de oliva virgen y con condimentos naturales propios de la Dieta Mediterránea.

Información Corporativa
Dieta Gourmet es una empresa de nueva creación fundada a finales del año 2009 cuyo objetivo es impulsar un nuevo concepto del servicio de “comida a domicilio”, aportando valor a conceptos como comodidad, salud y nutrición. Es la única compañía de su sector que está avalada por un equipo de profesionales de la salud, dirigido por la prestigiosa endocrinóloga Dra. Susana Monereo. A esta asesoría médica, Dieta Gourmet suma la larga experiencia de otros profesionales de prestigio del sector de la Restauración como su Consejero, Sergio Rivas, y las Gerentes y fundadoras de la compañía, Leticia de la Lama y Marisela Salas.

En www.vivirenelvalles.com, comercios y empresas pueden darse a conocer gratuitamente ofreciendo sus productos mientras los usuarios registrados reciben diariamente en sus mails las ofertas más convenientes, según su campo de interés.

Es una potente herramienta de promoción, entre sus utilidades podemos destacar: -Las empresas pueden publicar imágenes, documentos (catálogos, folletos promocionales, etc..), OFERTAS (que salen aleatoriamente en la página principal).

-Están localizadas por un mapa de Google maps

-Los usuarios pueden añadir comentarios y votar a las empresas reforzando así su imagen de marca.

-Los usuarios pueden compartir las fichas de las empresas y las ofertas en las principales redes sociales (facebook,twitter, etc..)

Ambos se benefician, los establecimientos de la comarca con una mayor demanda, los usuarios con un importante ahorro de costes y todo ello dinamizando la economía de la comarca.

Además lanzamos, www.vallesactivo.com, los usuarios podrán solicitar presupuestos, comercios y establecimientos de la comarca, ofertarán y podrán ser seleccionados.

Más trabajo y más ahorro para todos los habitantes de la comarca de Vallés, es la actual misión de vivirenvalles.com y vallesactivo.com

José A. Ruiz
jaruiz (at) vivirenelvalles.com
www.vivirenelvalles.com

Si un negocio se mueve por proyectos, es necesario que los gestores encargados tengan un control firme sobre el resultado, los costes e ingresos, el trabajo, así como de otros recursos. Microsoft Dynamics NAV para la gestión de proyectos ofrece las herramientas necesarias para conseguir los objetivos de los proyectos y lograr resultados sobresalientes en el presupuesto, a tiempo y con una eficacia de recursos excelente.

El próximo jueves 11 de febrero de 2010, de 12.00h a 13.00h, Aitana, empresa especializada en innovación de Tecnologías de la Información y Comunicación (TIC), celebrará el seminario online Gestión de proyectos. Ejecute sus proyectos de una forma rentable.

El seminario, dirigido a Directores Generales y Gerentes, así como Directores de Sistemas, Informática, TIC y Finanzas, se enmarca en el ciclo de seminarios Aitana Online, unas sesiones sobre novedades del sector TIC que se realizarán en Internet de manera gratuita.

En la sesión del día 11 de febrero, los asistentes podrán conocer la mejor solución de Aitana para la gestión de proyectos que ayudará a sus gestores y al personal a ejecutar los proyectos de una forma rentable. Con Microsoft Dynamics NAV para la gestión de proyectos, el personal podrá hacer un seguimiento de la evolución de los proyectos, identificar los problemas e implementar cambios con rapidez.

El registro para el seminario se puede realizar desde aquí.

Más información aquí.

Acerca de Aitana
Aitana, empresa líder en innovación de Tecnologías de la Información y Comunicación (TIC), es uno de los principales partners de Microsoft como implantador de las soluciones Microsoft Dynamics, y el de mayor cobertura geográfica en el mercado español de Microsoft Business Solutions. Cuenta con más de 600 clientes y con sedes en Barcelona, Madrid, Valencia y Zaragoza. Además, Aitana ha alcanzado el más alto reconocimiento de Microsoft por el excepcional compromiso con sus clientes y consecución de ventas, entrando así a formar parte del President’s Club de Microsoft Dynamics, que distingue a los principales partners de Microsoft: un 5% del total mundial.

Web: www.aitana.es

Valassis, compañía líder en el ámbito de la gestión de cupones descuento para productos de gran consumo, ha participado en la puesta en marcha de la primera campaña de vales descuento promovida por una entidad perteneciente al sector bancario español: Caixa Catalunya.

Desde el 25 de enero de 2010, todos los clientes de nómina y pensión que tengan su nómina y recibos domiciliados en Caixa Catalunya podrán beneficiarse de descuentos directos en su cesta de la compra. ¿Cómo? A través de la redención en sus establecimientos habituales de los vales descuento de primeras marcas de productos de consumo como Arias, SOS, Calvo, Fairy, Knorr, Tampax, El Castillo, Densia (Danone) o Isabel, entre otros, que la entidad les entregará en un talonario. De este modo, la caja pretende estrechar su relación con su base de clientes, al tiempo que intentará captar otros nuevos.

El acuerdo entre Valassis y Caixa Catalunya ha permitido además poner a disposición de los fabricantes de productos de gran consumo un soporte adicional dirigido a dinamizar sus ventas entre los clientes vinculados a la institución financiera catalana. El vale descuento implica una comunicación personalizada entre la entidad y el consumidor, ya que entra directamente en el hogar a través de un agente de confianza: la propia entidad financiera, lo que repercute positivamente en su capacidad de prescripción, constituyéndose en una herramienta de alto valor para el consumidor.

Una interesante ventaja de esta campaña es que sus resultados son medibles, permitiendo obtener información socio demográfica agregada.

Los vales se envían directamente a través de marketing directo personalizado o bien se entregan directamente en las sucursales a aquellos clientes que los solicitan.

Un talonario para ahorrar
La campaña contempla que Caixa Catalunya regale mensualmente a aquellos de sus clientes que cumplan las condiciones establecidas (domiciliación de nómina o pensión, y pago de algún recibo) un talonario de cupones de descuento por valor de 30 euros válido para adquirir productos de primeras marcas que forman parte de la cesta de la compra básica de cualquier familia.

Con esta acción Caixa Catalunya pretende apoyar a las familias, aligerando la incidencia que pueda tener la coyuntura económica actual sobre su renta disponible. Al final del año, un cliente de la caja podría beneficiarse de unos ahorros de hasta 360 euros.

El cupón, una nueva herramienta para la banca
El cupón descuento, un complemento de las marcas de gran consumo con más de tres décadas de vida en nuestro país, empieza a tomar protagonismo en un sector en el que nunca antes había operado: el bancario.

Además de ser una herramienta de marketing promocional muy versátil, que aporta valor al negocio de fabricantes y distribuidores, los vales descuento empiezan a ser un instrumento muy valorado por el nuevo consumidor inteligente y responsable, que no duda en conservar los que llegan a su poder, cada vez por más vías, incluso por Internet, para conseguir ahorros sustanciales y constantes en su cesta de la compra.

Sencillo de utilizar por el consumidor, que lo puede redimir al comprar el producto deseado en su establecimiento habitual –supermercado, hipermercado, tienda de barrio- entre una amplia lista de artículos, el vale descuento se configura, por otra parte, como herramienta ideal para incrementar el tráfico en el punto de venta y como un incentivo para elevar el reconocimiento de marca por parte de los consumidores.

Marcas participantes:

Sobre Valassis
Valassis Communications es una compañía estadounidense con base en Livonia (Michigan) que distribuye un tercio de los vales descuento que se redimen a escala mundial. Hasta 2003, la actual Valassis se denominaba NCH Marketing Services y centraba su actividad en la gestión de campañas relacionadas con vales descuento. La multinacional, que cotiza en la Bolsa de Nueva York bajo las siglas VCI, ha formado parte en diferentes ocasiones de la lista Fortune Top 100.

La filial española de la multinacional opera en nuestro país desde el año 1974, ofreciendo servicios de canje o redención de vales descuento para productos de gran consumo. Valassis cuenta con una larga lista de clientes entre los que se encuentran Henkel, Danone, Procter & Gamble, Kellogg, Nestlè o Unilever, entre otras muchas primerísimas marcas (trabaja para 96 de los 100 primeros anunciantes a escala mundial).

Además de en España y EEUU, la multinacional, que ingresa anualmente más de 1.600 millones de euros y cuenta con una plantilla de más de 7.000 empleados, está presente en Gran Bretaña, Canadá, México, Alemania, o Italia,.

Para más información
INFORPRESS
Alicia Castellote/Laura Casado
acastellote@inforpress.es; lcasado@inforpress.es
T: 91-5640725